寶貝媽咪の荳荳手工坊

上回的金棗糕(真糟糕)受到很多的迴響..謝謝大家的愛護，

寶貝媽咪會更加的努力更新..希望能把更多美好的事物跟大家分享！


上次因為太高興，而且時間有限..所以沒有po上做法，

今天我把作法補上..而且增加了另一個做法，跟大家分享..

有興趣的人可以試試喔！


金棗糕

材料：
蜜金棗10個(約100克)  沙拉油50克   金棗汁3大匙

全蛋5個  細砂糖150克

低筋麵粉180克  玉米粉30克  泡打粉1大匙


作法：

1.先將蜜金棗剁碎..加入沙拉油..金棗汁拌勻備用

2.全蛋先用攪拌器打至起泡..糖分3次加入，先用慢速打至糖散，

  再轉快速打到在麵糊上劃線條不會馬上消失..再用慢速打1分鐘即可

3.將粉類材料篩進(2.)中，輕輕拌勻到沒有粉粒..再加入事先拌勻的

  (1.)，拌到均勻即可

4.將麵糊倒入模型中，用中大火蒸20-25分至熟即可


金棗蛋糕的材料和金棗糕相同，

作法就是將麵糊倒進模型中，烤箱先預熱170/150，入爐烤20-22分..

以竹籤插入不沾竹籤就可以了





第一次用糖霜..拌不夠濃所以都花掉了




這是貞儀裝飾的喔






組織很綿密


這個配方用蒸的..烤的..都好吃喔！



靜思語分享：

"時時造福人間；時時靜修智慧"