今天早上把所有的工作都忙完了，所以動手做了"想很久、都沒做"的牛角麵包。
之前有在周老師家看過..當時就一直很想做..但始終沒有動手做，
今天一定要做來吃吃看！
步驟簡單..但是很美味，完全沒有像外面賣的那樣..吃起來滿嘴的油味！
我好喜歡喔..剛剛出爐我就吃了2個..會慘喔...
早知道這麼好吃，上星期就該做了，因為娘家媽媽也很愛吃，每次去中壢
二妹家都還專程到三峽去買耶！
下次回花蓮就可以做這當"等路"了....
真感謝周老師的配方。
有興趣的人可以去周老師家看看..她還有很多寶可以挖喔！
http://blog.yam.com/homeeconomics
金牛角麵包的作法：
金牛角麵包 24個
材料：
細砂糖 160克
溫水 160cc
酵母粉 2大匙
中筋麵粉 670克
鹽 1 又1/3小匙
全脂奶粉 40克
蛋 2個
室溫軟化奶油 160克
裝飾：
蛋水（蛋黃1個加1小匙冷開水）
芝麻適量
做法：
1 所有材料依序加入麵包機內，攪拌成糰。
2 取出後，用力揉成均勻柔軟的麵糰，放置約10分鐘讓麵筋鬆弛。
3 擀成大薄片，再用輪刀切成24個長三角形。
5 烤箱預熱到170/120，放進金牛角烤12-15分鐘，熄火用於溫悶5分鐘即可
4 把三角形底部垂直切開一點，捲成牛角形，排在塗了一點奶油的烤盤上。
5 表面刷蛋水..灑些白芝麻，放在溫暖的地方(約38℃)發酵約30分鐘
第一次做烤的不夠漂亮，下次再接再厲！
這個是最後一個麵糰作成小號的金牛角
等女兒下課就有點心好吃了！
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我做過這個配方,真的是很好吃~
牛角胖嘟嘟的真可愛~
wow好多牛角好漂亮!
好心腸的寶貝媽,還製作流程圖
以前也瘋過牛角
現在我家這兒的金牛角店家生意下滑
周老師配方我也做過
她的網站讓很多人受惠
妹雅
寶貝媽咪~
這個配方真的很棒又簡單我也作過家人都很愛吃唷
祝福妳~
胖嘟嘟的金牛角,我也好愛
周老師真的造福大眾--好吃
shu
您真是太謙虛了，做這麼漂亮，看來又可口，好佩服您的手藝
alice
原本在搜尋引擎找出一堆 Blog 文章，不知哪幾篇值得花時間一看， 後來用 PTT搜尋引擎，輾轉看到您這的好文而有緣來到這， 謝謝您用心分享有價值的內容， 也回饋給您這實用的主題排名網站資訊，可查看與您 Blog 內容相關的排名好文，應該對寫 Blog 也有所幫助，期待您持續產出好文章 ^^ https://searchptt.cc/