寶貝媽咪の荳荳手工坊

還是花生糖！

繼上回做給媽媽的花生糖之後,昨天又炒了一份花生糖,

這次是要給嘴饞的自己和孩子吃的~~


昨天炒好之後剛好好友秋敏來訪,我請她吃一塊..她吃了之後說：好像越吃越想吃耶！

真的沒錯！我也常常一塊接一塊的吃..完全把"熱量"拋到九霄雲外去！

上回上花生糖之後得到了很多的迴響,所以這次把作法詳細的記錄下來,

有興趣的朋友請快來看看喔~~

材料如下：




洗淨的生花生2斤半  

水一碗

油一碗

細砂糖一碗

麥芽糖一斤

鹽1大匙

炒香的白芝麻適量


作法：

把材料部分(除了白芝麻)全部放進炒鍋或不沾鍋中,開大火煮滾..



期間須不斷的翻炒,避免鍋底燒焦



約10分鐘之後會出很多的油,此時要將瓦斯改中小火,一樣不斷的翻炒

20分鐘左右改小火,並將油用湯匙舀出,



這次約舀出半碗的油



25分鐘時,已呈現難分難捨的牽絲模樣,



此時將炒香的白芝麻灑上,就可起鍋囉~~



整型之後趁熱切割,否則涼了之後就不好切了,因為太酥會切不美喔！



兩面都只沾上薄薄的糖,好像隨時都會碎掉似的~~



用小熊熊袋裝起來就可以送人囉~~






雖然已經有很多網友PO過了,我還是來湊湊熱鬧,再PO一次,希望大家會喜歡~~


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