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書到用時方恨少!!真的是一點都沒錯~
想當初高中時唸的是職校的食品加工科,
學校每天教的都是一些專業科目及實作技術,
下課後..在蛋糕專賣店打工,除了當門市小姐賣蛋糕之外,
有時老闆還會教我一些基本的蛋糕裝飾技巧,
當時..不明白為什麼沒有好好學習..
就這樣懵懵懂懂的混了三年~
一畢業就嫁做人婦,所以也沒有再繼續專業的領域....
過了多年之後...又提起了對烘焙的興趣,
在家又東摸、 西玩的,慢慢的再找老師學習技術~~
"蛋糕裝飾" 一直是我最熟悉..卻又是最弱的一部分...
想想真是慚愧呀!!
這一兩年來,陸陸續續的上了一些西點及蛋糕的課程,
唯獨蛋糕裝飾這一堂課都還沒好好去學習,
隨著店裡客人訂購的東西越來越多樣化,
不得不好好思考,真的該找時間跟隨老師學習裝飾課程了!!
謝謝今天這位客人的訂購,希望你們會滿意!!
祝福你們"生日快樂"~~
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