close
最近高麗菜盛產
朋友一次送來十幾個
除了拿來包水餃
也做了兩款燒賣~~
將包好的燒賣直接放在蒸布上
入鍋之前先噴些水
蒸起來之後皮就不會硬硬的了！
用燒賣皮包起來,再油炸~~
香香酥酥的真好吃！
高麗菜燒賣的做法：
材料：
魚漿 600克
豬絞肉 300克
中型高麗菜 2顆
紅蘿蔔末 適量
香菇末 適量
芹菜末 適量
調味料：
鹽、糖、醬油、胡椒粉、香油
做法：
1.將高麗菜剁細加鹽醃渍15分,脫水後備用
2.將所有材料及調味料拌匀入味
分別包入燒賣皮及水餃皮
3.用蒸的燒賣..在入鍋前噴些水再入鍋蒸
皮冷了之後才不會硬硬的
大火蒸15分鐘即可
靜思語分享
全站熱搜
留言列表
