像不像燦爛的陽光呀？
我說它是微笑的小天使！
碰上心煩的事..只要看到這可愛的小天使,也會跟著笑開懷吧！
口感接近馬芬蛋糕和蜂巢蛋糕
微酸、微甜的戀愛滋味~~
等不及和你分享喲！
微笑小天使作法：
(3個蛋量..炸彈杯12杯)
材料：
1.金棗汁150克
2.中型蛋3個
3.沙拉油80克
4.低筋麵粉160克
5.泡打粉3克
裝飾用蜜金棗6個
水滴巧克力適量
作法：
1.先將油和金棗汁打到成乳白色液體,分次加入3個全蛋液打至均勻
2.將麵粉及泡打粉一起過篩加入作法(1)中,拌至沒有粉粒即可倒進蛋糕杯中約9分滿..
上面放上半顆蜜金棗,放進預熱170/150的烤箱中烤約15-18分,以牙籤刺入..不沾即可
3.將蛋糕放涼之後將水滴巧克力裝飾上去即可
很隨性的小蛋糕..不需要特殊的技巧,是人人都能上手的作法！
脫模後美美的背面
這款屬於戚風蛋糕體
加入金棗醬之後的風味..真是棒的無法形容！
酸、甘、甜的滋味..讓人一口接一口的無法抗拒~~
看到金棗醬的誘惑了嗎？
快快泡杯咖啡來個下午茶的約會吧！
金棗醬戚風蛋糕
(5個蛋量..14杯)
材料：
A.
1.蛋黃5個
2.金棗醬3大匙
3.鮮奶40克
4.沙拉油2大匙
5.低筋麵粉100克
6.泡打粉2克
B.
1.蛋白5個
2.細砂糖50克
作法：
1.將材料(A)全部一起用打蛋器攪打均勻
2.將蛋白以中速打至粗泡,分三次加入細砂糖攪至糖溶,改高速打發
3.取1/3蛋白放進蛋黃糊中稍微攪拌,再將蛋黃糊全部倒回蛋白中輕輕拌勻
4.將蛋糊倒進蛋糕杯中約9分滿,放進預熱溫度170/150的烤箱中烤15分即可
~~靜思語分享~~
最平淡的日子,心裡最安定
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