前幾天在Carrie家發現她自製的茸菇醬正是我愛吃的那一味,於是就

參考了她家的配方,今天親手做好吃的茸菇罐頭!

做法簡單不說..重點是做出來的成品真的不輸外面賣的喔~~

有興趣的你一定要試試看!

真是棒極了~~




首先準備:

1.金針菇  5包

2.鮮香菇  10朵

3.柴魚醬油  250㏄(原配方 200㏄)

4.醬油  100㏄

5.味霖  100㏄

6.水  1000㏄

將金針菇、鮮香菇洗淨切好,如上圖,加進水、醬油、柴魚醬油、味霖放在鍋子裡

大火煮,約莫15-20分鐘左右會起泡泡,將火關小..用小火繼續燉煮80-90分鐘




像這樣就可熄火



趁熱裝進玻璃罐裡,冷卻後就呈真空狀態囉~~



超級美味的針菇罐頭就完成了!


配上一碗白飯...保證吃光光~~






美嗎?

心動嗎?

快快行動喔~~

食譜原出處:Aling的家

     



                   

 




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留言列表 (21)

發表留言
  • fas050f69835
  • 哇!一整個好吃,這樣可存放多久
  • 還不知道耶..因為我第一次做,冰起來應該可以放1-2個月吧!

    KAOMOMMY 於 2008/07/30 18:28 回覆

  • lihulihu
  • 這個很好吃.<br />
    而且低熱量又高鮮.<br />
    好棒!可以自己做又更衛生營養了.<br />
    3Q<br />
    <br />
    包包
  • 真的是很棒!不用擔心熱量..可以放心吃~~

    KAOMOMMY 於 2008/07/30 18:32 回覆

  • carrieyoung
  • 真得很好吃~~<br />
    我之前做的,<br />
    大概消化得差不多了~~<br />
    可見它在我家有多受到歡迎~<br />
    真得很好吃,做法又簡單~~<br />
    carrie
  • 要謝謝妳和Aling的分享喔~~

    KAOMOMMY 於 2008/07/31 14:35 回覆

  • m520e
  • 半夜看到這個<br />
    <br />
    <br />
    我整個人都餓了起來<br />
    <br />
    <br />
    媽咪 你真有一套!!!<br />
    <br />
    妃妃
  • 沒有啦..也是要感謝Aling的貢獻~~

    KAOMOMMY 於 2008/07/31 14:36 回覆

  • 小彩
  • 真的好棒,<br />
    也很想動手做看看,
  • 快試試吧!

    KAOMOMMY 於 2008/07/31 14:37 回覆

  • tomemaid
  • 好棒喔<br />
    多吃菇類真的好健康喔<br />
    歐尼
  • 是呀..而且沒什麼熱量呢~~

    KAOMOMMY 於 2008/07/31 14:37 回覆

  • lisa690625tw
  • 好吃呢!白飯我自備.請給我兩大匙的針菇醬,謝謝了!
  • ok~~

    KAOMOMMY 於 2008/07/31 14:37 回覆

  • myally
  • 好像可以來試試呢.<br />
    謝謝妳的分享, 看起來真可口.
  • 要謝謝原創者Aling喔~~

    KAOMOMMY 於 2008/07/31 14:38 回覆

  • flora03688
  • 寶貝媽~看得我口水直流..<br />
    因我好喜歡吃菇類喔~~^^
  • 很美味的,我家老三餐餐必吃..我準備煮第二次囉~~

    KAOMOMMY 於 2008/07/31 14:40 回覆

  • vicky6568
  • 寶媽<br />
    我看妳乾脆開一家店好了<br />
    看的我都流口水了<br />
    我也很喜歡這款醬菜呢<br />
    配上一碗白飯就很夠味了
  • 我開店的話恐怕要邀集各家姐妹來參一咖才行囉!

    KAOMOMMY 於 2008/07/31 14:41 回覆

  • yyvo1028
  • 配粥應該很好吃耶<br />
    想吃ㄋㄟ
  • 白飯也很棒的!

    KAOMOMMY 於 2008/07/31 14:42 回覆

  • bear1210
  • 太棒了~我只差一味金針菇就可以開始動手做了耶>///<
  • 那快快去買喔~~

    KAOMOMMY 於 2008/07/31 14:43 回覆

  • DolphinRita
  • 你們個個都做,弄得我也想做做看呢!^_^
  • lien0820
  • 看起來很美味ㄝ 吃起來一定更讚<br />
    只能放柴魚醬油嗎<br />
    我婆婆吃素 可以放和風沙拉醬(類似醬油)替代嗎
  • fang1988
  • 好棒的分享..謝謝你.<br />
    做法好像不難~好想試試~<br />
    但一定要買真空罐保存嗎?
  • appledouble
  • 菇..菇..菇,我愛吃菇啦<br />
    等我進貨個柴魚醬油也要來試試看<br />
    <br />
    蘋蘋
  • umituki
  • 這個咖啡戚風<br />
    看起來很細緻又很挺<br />
    <br />
    寶貝媽咪真的很厲害呢<br />
    蛋糕看起來就素好吃ㄚ>///<
  • 悄悄話
  • 錢錢
  • 請問做起來約幾罐~那瓶去哪買???謝回答摟~~
  • 我做好大約5罐多..這瓶子在一般的家庭五金行就有賣了~~

    KAOMOMMY 於 2008/10/02 10:17 回覆

  • 玲姑姑
  • 寶貝媽咪好:<br />
    因本人是素食者,所以將柴魚醬油改成萬x香香菇素蠔油,份<br />
    量用了180㏄。作好後跟外面買的味道幾乎一樣,家人吃了也<br />
    很喜歡。家中有吃素的人不妨試試看哦!<br />
    在這塊園裏學了很多東西, 謝謝寶貝媽咪。
  • 小容
  • 真厲害也!您手藝真好.好羨慕