欠大家的花花圖說今天終於有空可以PO上來了...

其實應該有很多人早就會這老掉牙的作法了,我還是要雞婆的介紹一下,

讓不會的人有機會做做看,使每個人都能"心花朵朵開"~~


今天的口味是南瓜黑芝麻椰香奶酥

做好了之後..我才發覺我可能有點腦殘耶,

怎麼會把重口味的內餡拿來壓過了主麵包體呢?哈哈...


由於黑芝麻椰香奶酥很香,所以南瓜的味道就不是那麼的香了,

是美中不足的地方,請各位姐妹這個步驟千萬要改過..不要學呀!



→→

包入內餡                          桿平、劃上5刀



 


從左往又捲   




捲成長條狀

由右手往左手繞成一朵花狀(因為沒人幫我照相,所以沒圖片)

把接頭往下塞..就完成了。



發酵中...




出爐囉...


蛋液刷的不夠均勻,所以上色不是很美...敗筆又加一件...

唯一可以安慰的是花型還不錯...小小成功~~


PO完之後心裡真是如釋重負,因為之前就說要分享了..結果一等再等,如果再不po

我就會覺得虧欠大家,真是抱歉了!




南瓜黑芝麻椰香麵包


材料:

1.高筋麵粉400克   

  低筋麵粉120克

  酵母8克

  鹽2克

  糖50克

2.鮮奶210cc

  南瓜泥110克

  鮮奶油70克


內餡:

  福汎椰香奶酥+黑芝麻粉


作法:

直接法


烤溫:

上火200℃∕下火150℃     烤12分


溫度請依自家烤箱為準 
  

配方參考自:

"孟老師的100道麵包"




             ***  靜思小語 
***


用愛付出,即時解難;啟發善念,將人心靈導向富足---

為人間帶來真正的佳音。








KAOMOMMY 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(28) 人氣()


留言列表 (28)

發表留言
  • hf555555
  • 看圖說故事<br />
    清楚又明瞭<br />
    謝謝師姐分享ㄋㄟ<br />
    ㄚ芬
  • ㄏㄏ...

    KAOMOMMY 於 2008/05/02 22:21 回覆

  • hsuanpotato
  • 花花捲很漂亮喔~<br />
    我沒做過麵包,所以覺得很新鮮!^_^<br />
    金黃色的麵包看起來就是會讓人食指大動~
  • 可是小朋友好像不捧場...

    KAOMOMMY 於 2008/05/02 22:28 回覆

  • 小彩
  • 寶貝媽咪,<br />
    芝麻醬真的很搶香,<br />
    好美的花捲,真是食慾大開
  • 下回一定不會做這種"腦殘"的事了..哈哈~~

    KAOMOMMY 於 2008/05/02 22:29 回覆

  • tulip3791
  • 寶貝媽咪<br />
    妳的分享又可以讓很多不會的人學習到呢<br />
    這造型很美但是我很少做<br />
    因為..我手拙有時候會破平@@<br />
    <br />
    祝週末愉快喔
  • 我以前也常做破皮呢,久了就幾較不會了~~

    也祝福你們週末愉快~~

    KAOMOMMY 於 2008/05/03 00:05 回覆

  • vivi2008
  • 媽咪<br />
    漂亮呢..謝謝你的分享..<br />
    吉兒
  • 希望大家都喜歡~~

    KAOMOMMY 於 2008/05/03 00:08 回覆

  • a9011302000
  • 看圖說故事...清楚又明瞭..謝謝<br />
    <br />
    米子
  • ^0^

    KAOMOMMY 於 2008/05/03 00:15 回覆

  • sashimi626
  • 這個我也要記下來^^..
  • 妳會發覺很有趣喔~~

    KAOMOMMY 於 2008/05/03 10:46 回覆

  • 小米麻麻
  • 媽咪的花捲捲的很美哦<br />
    我捲的都嘛捲的"0066"<br />
    <br />
    小米麻麻
  • 我剛開始也是呀,練久了就成功了..

    失敗品都請豬吃了..不敢也沒給它機會見人^.^

    KAOMOMMY 於 2008/05/03 10:46 回覆

  • oak0824
  • 美麗的花兒,小朋友不喜歡的原因可能是芝麻醬<br />
    下次你改用椰香,奶酥香,包準他們吃光光<br />
    真的是心花朵朵開,做的粉美,給你拍拍手
  • 小朋友說不喜歡南瓜,無言...

    謝謝你的鼓勵~~

    KAOMOMMY 於 2008/05/03 10:44 回覆

  • WENDY0629041
  • 寶貝媽咪<br />
    解說ㄉ很詳細<br />
    只是怕做出來就不像囉
  • 不會啦..試試看嘛!

    KAOMOMMY 於 2008/05/03 21:48 回覆

  • jyy166
  • 每次來這裡都不會空手而回^^一定多少會學些東西.<br />
    這花捲我一定會來玩玩看~~好像很有趣ㄟ^^<br />
    謝謝寶貝媽喔~~~~~
  • 不客氣~~

    ^.^

    KAOMOMMY 於 2008/05/03 21:45 回覆

  • carrieyoung
  • 蛋液雖然不夠,<br />
    但看起來依舊美味可口,<br />
    我個人覺得很漂亮,<br />
    而且看起來很好吃~<br />
    carrie
  • 謝謝~~

    KAOMOMMY 於 2008/05/03 21:42 回覆

  • yaya9430
  • 花花捲很美說!我都只敢滾圓,還不太會<br />
    做其它型的!哈哈~還有一半是因為懶啦!<br />
    <br />
    pucca
  • 滾圓也需要技術的~~

    KAOMOMMY 於 2008/05/03 21:40 回覆

  • lovelydd
  • 谢谢你的详细指导,我正想学这。
  • 祝你成功~~

    KAOMOMMY 於 2008/05/03 21:40 回覆

  • DTcook
  • 謝謝妳還熱心的詳解作法,南瓜+芝麻,再拌奶酥,口味肯定讚啦!
  • 是很香..但是搶過南瓜的香了~~

    KAOMOMMY 於 2008/05/03 21:37 回覆

  • vickychieu
  • 我想請問:在包完餡擀平劃數刀後,需不需要等幾分鐘再扭轉捲成花狀??我得多學習,做過一次<br />
    但是在整形時內餡都會跑出來,好討厭 .妳整的好美,我得多練習.
  • 不需要等喔..可以直接捲。

    內餡不要包太多,桿時不要太用力就不會破皮了!

    KAOMOMMY 於 2008/05/03 21:36 回覆

  • iclaude0926
  • 呵呵~我聞香而來~~<br />
    <br />
    黑芝麻~南瓜~奶酥~三種口味一次滿足!<br />
    <br />
    我超喜歡黑芝麻~超香
  • 那就要常來吃喔~~

    KAOMOMMY 於 2008/05/04 23:16 回覆

  • peter60tw
  • 美耶...<br />
    問一下..那個黑芝麻<br />
    粉本身有甜味嗎?<br />
    <br />
    <br />
    大忙人
  • 有呀,因為福汎的椰香奶酥本身就有一點甜味了,我只是多加了芝麻粉而已~~

    KAOMOMMY 於 2008/05/04 23:13 回覆

  • chihfen
  • 好香的麵包喔
  • 謝謝喔~~

    KAOMOMMY 於 2008/05/04 23:14 回覆

  • xpop5433
  • 小朋友不捧場<br />
    大朋友我都快流口水的說
  • ^.^

    那就別客氣呀..

    KAOMOMMY 於 2008/05/05 09:20 回覆

  • chanel5398
  • 麵包花捲得很美,芝麻口味的麵包總是讓人百吃不厭.<br />
    <br />
    <br />
    山茶花~~
  • 是呀,我也很愛吃呢~~

    KAOMOMMY 於 2008/05/05 14:05 回覆

  • oblivoiuss
  • >"< 不小心來到這里.<br />
    終於董了,為什麼 我崇拜的阿嬤會說我的"外貌不揚"<br />
    (深呼吸.....吐氣.....)<br />
    謝謝您!我要選個有利於我的時辰,再來開工.
  • ㄏㄏ...

    KAOMOMMY 於 2008/05/05 16:09 回覆

  • sashimi626
  • 家裡還剩一顆南瓜..正在苦惱怎用掉..改天來試試嘍~
  • 南瓜用清蒸的也超好吃的耶,不用加任何東西就很棒了!

    KAOMOMMY 於 2008/05/05 16:13 回覆

  • pollyyeung
  • 很美的花花捲啊..<br />
    謝謝寶貝媽咪的示範啊..<br />
    一定會試試呢~~
  • 餡料改成別種口味的會更棒喔!

    因為黑芝麻的味道太重,搶過南瓜的香氣了~~

    KAOMOMMY 於 2008/05/06 19:59 回覆

  • a286677
  • 金好呷~
  • 多吃點..別客氣~~

    KAOMOMMY 於 2008/05/07 20:59 回覆

  • ppd666666
  • 謝謝你的分享,又學到一招囉!
  • ^.^

    KAOMOMMY 於 2008/05/12 15:57 回覆

  • echo404
  • 守信用加責任感<br />
    妳的麵包一定讚
  • lisatsai520
  • 很漂亮捏<br />
    那個妳說的不均勻<br />
    怎麼我看起來是漸層的色彩效<br />
    真的水喔!推啦~<br />
    拍手…