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又到了製作豆腐乳的季節！
繼去年PO過
繼去年PO過
甜酒豆腐乳的作法之後,得到了熱烈的迴響..
今年再把作法複習一次..去年沒跟上的朋友,
快把握這次機會大顯身手一番喔！
材料：
豆乳塊 100塊
細砂糖 5斤
米 醬 2斤
鳳 梨 2大支
米 酒 4瓶
作法：
先將豆乳塊排在蒸籠中蒸10分鐘..然後在艷陽下曬一天
豆乳塊會變的QQ硬硬的
將鳳梨切小塊狀
米醬洗淨、曬乾
然後以糖2：米醬1的比例放進鍋中
倒入少量的米酒拌勻
蓋上蓋子..註明日期,四個月之後就可食用囉~~
P.S
引用了去年的相片..所以編號有誤,但是步驟不變喔！
手癢了沒呀？快點準備材料去吧！
P.S Ⅱ
買不到材料的朋友別緊張~~
想吃到現成豆腐乳的朋友..寶貝媽咪今年有成品可訂購喔！
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