之前看過包包用火龍果做饅頭,因為昨天家裡也剪了20幾顆火龍果,所以就做了火龍

果饅頭。


火龍果是白的..所以紅色的部份是加了草莓粉偽裝的....



沒有做過..所以沒有經驗,剪的不是很美..而且水滴巧克力太早裝上去,等蒸好之後

它就像是流淚的河豚..真令人不捨....



在蒸籠裡流淚的河豚...





白色的河豚因為是第二鍋蒸的,所以很開心..沒有哭~~






紮實的口感..很棒!





火龍果饅頭作法


材料:


中筋麵粉 600克

白砂糖 40克

火龍果泥 150克

鮮奶 150克 

沙拉油 2大匙

燕子牌酵母 2匙

天然酵素 1/4小匙


作法:

1.先將酵母粉加進鮮奶裡拌勻備用

2.火龍果切細用果汁機打成泥

3.將做法1.2.跟其他材料混合揉到三光,鬆弛5分鐘

4.開始揉麵到表面光滑..(過程中需適量的灑手粉)

5.開始分割、整形

6.最後發酵約15-20分,將蒸籠放在鍋上..以中小火冷水開始蒸,冒蒸氣後開始算時

  間,15-18分即可。

7.熄火後不要馬上掀蓋,將蒸籠移開悶2分鐘再掀蓋即可。


      





                 


KAOMOMMY 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(22) 人氣()


留言列表 (22)

發表留言
  • h84654516
  • 寶貝媽咪<br />
    我來看妳了唷<br />
    一樣還是手藝好<br />
    看起來就很好吃的啦<br />
    ^______^
  • jyy166
  • 就要被吃掉了,當然要哭囉~哈~~~哈~~~~<br />
    哭吧~哭吧~通通吃光光~~可惜吃的不是我!
  • pollyyeung
  • 呵呵..哭泣的河豚..<br />
    但是我很開心唷..<br />
    因為它們很可愛呃..<br />
    很想嗜嗜呢~~
  • MuiMui
  • 寶貝媽咪,河豚包很可愛耶..
  • shu19651987
  • 好可愛的河豚<br />
    我看了也捨不得吃它<br />
    shu
  • m542929
  • 超可愛的啦!!<br />
    看到那個流眼淚的好想給他"秀秀勒"耶~~<br />
    <br />
    惡魔媽~
  • flora03688
  • 好可愛喔~<br />
    這麼漂亮..捨不得吃內~~^^
  • Emily
  • 好可愛的河豚寶寶!
  • a61110536
  • 無話可說<br />
    只有一句話讚啦
  • appledouble
  • 好可愛又好可憐的哭泣河豚饅頭呦...<br />
    寶貝媽咪果然很強啦<br />
    不過吃起來味道有什麼特別嗎<br />
    <br />
    蘋蘋
  • 小彩
  • 真的好可愛,若有買到紅龍果來做<br />
    顏色一定更精采
  • lisa690625tw
  • 好可愛的河豚呢,請問寶貝媽咪是什麼時候把巧克力放上去才會不流淚呢?^^
  • DTcook
  • 看了這哭泣的河豚還會捨得吃他嗎?ㄏㄏ~卡挖以
  • chanel5398
  • 真是好可愛的河豚哦!<br />
    <br />
    山茶花~~
  • lihulihu
  • 雖然是哭哭的河豚還是蠻可愛的^^<br />
    <br />
    包包
  • umituki
  • 寶貝媽咪的創意十足耶<br />
    感覺是很可愛的饅頭
  • bear1210
  • 我覺得比較像刺蝟耶~<br />
    小小一隻,就算在哭也是很可愛啦!!
  • MARSCOOK
  • 哭泣的河豚,好可愛啊。好像在哭說: 不要把我吃掉。
  • bonny2gin
  • 造型也太可愛了吧!!!!!!<br />
    MD
  • ikai123
  • 就算哭了還是好可愛喔<br />
    <br />
    小熊
  • 真的是太可愛了!!<br />
    <br />
    會不會怕有人吃他所以才哭泣XD!!<br />
    <br />
    感覺比較像刺蝟,做四支腳就更像了
  • oie2548ere
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