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    明天就要基測了！

    我家老二說：越接近考試..心情越緊張！


    今天包了養生的紅麴粽~~

    希望女兒吃了也能"包中、高中"！



    養生紅麴粽不同於南部粽,是改用蒸的方式..

    簡單的配料就能讓粽子充滿幸福的味道！




    滷汁、後腿肉、香菇、櫻花蝦



    紅麴養生粽的作法

     

    1.      粽葉洗淨..剪去頭尾備用

    2.      香菇洗淨泡軟、瀝乾水分備用

    3.      起油鍋..將香菇抓少許鹽,入油鍋爆香備用

    4.      豬後腿肉切塊、起油鍋放進蒜茸稍微爆香,

    將豬肉放進鍋中煸炒至肉縮乾後..加入五香粉、

    白胡椒粉、冰糖、醬油、酒及爆香的香菇改用快鍋

    ,加入淹過食材的水大火煮到漆漆聲後,改小火滷12分

    熄火..等紅色安全閥降下去之後,即可開蓋將肉及香菇

    瀝乾備用

    5.      長糯米洗淨瀝乾,以一杯米、半杯水的比例放入鍋中,加入

          3大匙紅麴米入蒸籠蒸15分後,開鍋蓋翻拌糯米至均勻..



        蓋上鍋蓋再蒸15分鐘即可起鍋

    6.  起油鍋..放進櫻花蝦爆香,加入白胡椒粉、五香粉、調味,

         然後將滷汁到進鍋中煮開熄火,將蒸好的糯米飯、油蔥酥

         倒入鍋中攪拌均勻即可




    7.  取兩片粽葉折成漏斗狀,先放入一半的油飯..再放入香菇、

         滷肉..再放上另一半的油飯壓緊折成粽型即可

     

    將包好的粽子放進蒸鍋蒸20分鐘至香味飄出即可







    雖然材料簡單..卻有著難以形容的美味~~


    想知道該如何形容嗎？

    快動手試試就知道囉~~



    希望我家的寶貝及全天下的寶貝都能考上自己心中理想的學校！

    加油~~










      

    創作者介紹
    KAOMOMMY

    寶貝媽咪の荳荳手工坊

    KAOMOMMY 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(30) 人氣()

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    留言列表 (30)

    發表留言
    • #1 lihulihu lihulihu 寄信給 lihulihu 於 2009/05/22 22:38
    • lihulihu

    • 祝妳家寶貝女兒高中喔！<br />
      <br />
      BENNY媽咪
    • 謝謝BENNY媽咪~~

      KAOMOMMY 於 2009/05/23 09:38 回覆

    • 悄悄話
    • #3 fang1988 於 2009/05/22 23:34
    • fang1988

    • 我也為你的女兒加油~<br />
      養生紅麴粽好特別好美味~
    • 謝謝芳子~~

      KAOMOMMY 於 2009/05/23 09:39 回覆

    • #4 pollyyeung 於 2009/05/23 00:26
    • pollyyeung

    • 很棒的粽唷..<br />
      祝福你女兒啊~~
    • 謝謝保莉的祝福~~

      KAOMOMMY 於 2009/05/23 09:39 回覆

    • #5 aircindy0926 於 2009/05/23 09:59
    • aircindy0926

    • 好棒的粽子阿!!<br />
      希望你們家妹妹可以考出好成績<br />
      然後推薦申請上理想學校喔!!<br />
      <br />
      我是第一次來你們家的土匪麻<br />
      很高興認識馬麻喔
    • 謝謝土匪麻的祝福~~<br />
      我也很高興認識妳！歡迎妳常來喔~~

      KAOMOMMY 於 2009/05/23 12:54 回覆

    • #6 xpop5433 於 2009/05/23 11:31
    • xpop5433

    • 我們一起加油<br />
      等孩子考完我們也一起去慶祝
    • 好呀~~<br />
      等妳喔~~

      KAOMOMMY 於 2009/05/23 12:57 回覆

    • #7 carrieyoung 於 2009/05/23 11:46
    • carrieyoung

    • 看起來好喜氣的粽子,<br />
      真是很美味~~~<br />
      祝寶貝考中理想的學校~~<br />
      carrie
    • 謝謝妳的祝福~~

      KAOMOMMY 於 2009/05/23 12:57 回覆

    • #8 r665734 於 2009/05/23 13:47
    • r665734

    • 祝福宛昀順順利利的考上理想高中
    • #9 y531217 於 2009/05/23 15:32
    • y531217

    • 我們家老大去年剛考完<br />
      今年可以鬆口氣了<br />
      祝宛昀能考上理想的高中<br />
      小鴨
    • #10 lisatsai520 於 2009/05/23 16:59
    • lisatsai520

    • 推2~<br />
      <br />
      祝福寶媽寶貝高中<br />
      <br />
      也期許我女兒一樣考上理想學校<br />
      <br />
      這粽子粉養生的 我來觀摩看看囉！
    • #11 oak0824 於 2009/05/23 18:35
    • oak0824

    • 推3<br />
      <br />
      <br />
      真好有肉粽吃<br />
      <br />
      今天去朋有家<br />
      <br />
      只吃了麻意<br />
      <br />
      好餓喔
    • #12 gr202186 於 2009/05/23 20:53
    • gr202186

    • 祝我們的女兒都能考上心中理想的學校^^<br />
      <br />
      小麗
    • #13 DTcook DTcook 於 2009/05/23 22:57
    • DTcook

    • 送給寶貝媽咪的女兒～宛昀<br />
      包子、蛋糕、粽子，祝妳～～～包高中喔<br />
      加油！！
    • 悄悄話
    • #15 c2829744 於 2009/05/24 00:35
    • c2829744

    • 好營養的粽子<br />
      考完第一天囉<br />
      且先借寶貝媽咪的營養粽<br />
      預祝在寶貝媽咪呵護下的宛昀<br />
      第二天順順利利<br />
      來日得意“洋洋”的<br />
      高“中”理想高中唷
    • #16 iclaude0926 iclaude0926 於 2009/05/24 01:12
    • iclaude0926

    • 加油~祝福他們考試順利~向前邁進！！
    • #17 a61110536 於 2009/05/24 09:59
    • a61110536

    • 你家宛昀一定會金榜題名的<br />
      希望我家寶貝也一樣喔
    • #18 a9550072002 於 2009/05/24 10:29
    • a9550072002

    • 祝高中ㄛ.<br />
      加油..
    • #19 mannamama 於 2009/05/24 12:00
    • mannamama

    • 我們學校營養午餐吃包子年糕粽子<br />
      祝福同學包高中的意思<br />
      祝福你家寶貝也包高中哦
    • #20 ismama 於 2009/05/24 19:55
    • ismama

    • 好多人的女兒都考基測哦..祝金榜題名....
    • #21 colorgame 於 2009/05/24 22:03
    • colorgame

    • 都不知道寶貝媽咪的女兒這麼大了<br />
      考完了 可以輕鬆囉<br />
      <br />
      祝一次就高中!
    • #22 予予媽咪 予予媽咪 於 2009/05/25 11:21
    • 予予媽咪

    • 有媽咪的用心，<br />
      宛昀一定可以考上理想學校的，<br />
      <br />
      予予媽咪也送上最大的祝福唷～<br />
      予予也在旁邊大喊加油！加油！加油！<br />
      <br />
      雖然已經考完了ㄏㄏ
    • #23 shirleyli 於 2009/05/25 17:07
    • shirleyli

    • 一定迎寶貝媽媽<br />
      一定高中考試成功<br />
      而且更加精神集中<br />
      因為有媽媽的支持及愛心美食
    • #24 carl80624 於 2009/05/25 19:19
    • carl80624

    • 國中基測的前一個禮拜是高職統測<br />
      我才剛考完統測沒多久<br />
      國中基測剛完<br />
      希望宛昀有個亮眼的成績
    • #25 yaya9430 於 2009/05/26 09:38
    • yaya9430

    • 好吃的養生健康粽^o^~<br />
      祝寶貝媽咪的女兒包中~<br />
      推~<br />
      <br />
      pucca
    • #26 michelle212 於 2009/05/26 10:04
    • michelle212

    • 好漂亮的紅麴粽哦,粉粉的顏色看起來好可口耶!<br />
      感覺和傳統粽子不一樣,特別有吸引力^^<br />
      也祝福寶貝媽咪的宛昀基測順利!<br />
      <br />
      思微
    • #27 pe5251 於 2009/05/26 13:28
    • pe5251

    • 一定中~一定包中~~呵<br />
      嘿美
    • #28 loveeric 於 2009/05/26 16:41
    • loveeric

    • 好美味的養生粽喔！<br />
      有媽媽的加持，寶貝一定包中！<br />
      <br />
      Gloria
    • #29 nokiastory 於 2009/05/26 18:24
    • nokiastory

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    • #30 j000322004 於 2009/05/27 21:07
    • j000322004

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