今天是婆婆的生日,所以我特別做了一個蛋糕要送給她~~

 蛋糕體的部份我添加了黑芝麻粉,,不但好吃、也很養生! 



烤的時間不夠久..以至於脫模時不好脫,所以我用刀子輔助..以致破壞了表面。
 

今天的配方總共做了一個8吋和一個心型的蛋糕,



因為今天也是大女兒農曆的生日, 因為她說現在的人都是過國曆的生日,

所以4月4日時就幫她過好了..今天是意思意思~~


至於她生日時的蛋糕因為當天做好之後就和老公上台北辦事,

等我們回來之後 他們就吃光了..所以沒有留下證據~~ 


對於蛋糕我是真的沒輒..因為沒有天份又沒去上過課,

所以每次要裝飾蛋糕我就很傷腦筋。



旁邊的花紋本來應該是很美麗的,但是出自我的手就不聽話了~~

因為沒有什麼美感,所以只好把水果鋪滿了蛋糕,才能掩人耳目..哈哈!



出自媳婦之手,雖不是很專業..卻擁有我滿滿的愛與祝福,希望婆婆會喜歡~~

也祝福婆婆能身體健康、天天快樂!

裡面的夾心是綜合水果,,切開後再補上相片及作法跟大家分享~~

要慶祝去了!

祝福大家周末愉快~~


               ☆☆☆靜思語分享☆☆☆

把專心變成一種習慣,心不散亂就有定力。


 4/19 補文

昨天晚上PO完文之後就到外甥開的冰淇淋店幫婆婆慶祝生日,因為昨天剛開張所以

二姑請婆婆去那邊玩,於是就叫我們到那邊吃晚餐。

其實說晚餐..還不如說是宵夜了!

因為昨天店裡有促銷活動,所以人潮好多..等忙完時已經是快10點了,因此就到隔壁

的鴨肉店叫一些現成的菜吃。



然後一邊吃晚餐、一邊切蛋糕,因為再不切蛋糕就要11點了~~



看看婆婆開心的模樣!

她說昨天真的很開心~~



唱生日歌囉~~



切開的模樣~~

將裝飾切剩的水果當夾心



滿綿密的蛋糕體,美中不足的地方就是氣孔有點大..有待改進~~

真是快樂的一天!


黑芝麻水果蛋糕的作法



蛋糕體


材料:

A.蛋黃  5個
  
  細砂糖  40克

B.沙拉油  80㏄

  鮮奶  70㏄

C.蛋白  5個

  細砂糖  65克

  鹽 1克

D.低筋麵粉  110克

  黑芝麻粉  10克

  泡打粉  3克


作法:

1.先將材料D過篩備用

2.材料B隔水加熱到40℃左右備用

3.將材料A攪拌到淡黃色後..分次慢慢將B料加入,攪拌到完全均勻後加入過篩好的

  粉輕輕拌勻,即成蛋黃糊

4.將蛋白放進乾淨的鋼盆中..先將蛋白打散後分次加進細砂糖打到乾性發泡,取1/3

  蛋白加進蛋黃糊中輕輕攪拌,然後將麵糊倒回蛋黃糊中輕拌均勻即可

5.輕敲蛋糕模將空氣敲出..以180℃/150℃烤25-30分即可(烤溫請以自家烤箱為準,

  我家的是烘王)

6.待蛋糕冷卻後,將蛋糕切片、抹上發泡奶油..放上水果再將蛋糕鋪上,在外表抹上

  發泡鮮奶油、鋪上水果裝飾,最後抹上鏡面果膠即完成。










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留言列表 (34)

發表留言
  • y531217
  • 蛋糕好漂亮呀<br />
    還加了超養生的芝蔴<br />
    而且上面放了那麼多的水果<br />
    婆婆一定會很高興的<br />
    小鴨
  • 她真的很開心~~

    KAOMOMMY 於 2008/04/19 16:51 回覆

  • yaya9430
  • 很棒呢!黑芝麻加上滿滿的水果,健康又好吃!^o^<br />
    你婆婆一定很喜歡的,而且感動吶!巧克力的層次,<br />
    我覺得很不錯呀!0.<<br />
    <br />
    pucca
  • 哈哈..還有待改進啦!

    KAOMOMMY 於 2008/04/19 16:51 回覆

  • bear11172003
  • 婆婆一定很高興<br />
    <br />
    娶ㄌㄧ位好媳婦啊~~<br />
    <br />
    愛哭萱..
  • 謝謝妳~~

    歡迎常來喔!

    KAOMOMMY 於 2008/04/19 16:52 回覆

  • lihulihu
  • 蛋糕很美喔!<br />
    上面的水果放的滿滿的好豐富.<br />
    妳婆婆一定會很開心^^<br />
    祝婆婆 生日快樂~<br />
    <br />
    包包
  • 謝謝包包的祝福~~

    KAOMOMMY 於 2008/04/19 17:09 回覆

  • peter60tw
  • 真是個好媳婦哦...<br />
    要來跟妳多多學習囉.<br />
    很漂亮耶.妳婆會喜歡<br />
    的.<br />
    <br />
    <br />
       大忙人
  • 她開心的哩~~

    KAOMOMMY 於 2008/04/19 17:05 回覆

  • miseryinlove
  • 寶貝媽咪<br />
    <br />
    我和妳婆婆同一天生日^^
  • 真的嗎?好巧呀...

    祝你生日快樂喔~~

    KAOMOMMY 於 2008/04/19 17:05 回覆

  • flora03688
  • 又是一個漂亮.好吃的蛋糕內~^^
  • 歡迎來吃喔~~

    KAOMOMMY 於 2008/04/19 17:03 回覆

  • jeremy0206
  • 媽咪滿滿的心意...<br />
    婆婆一定很高興的^^<br />
    <br />
    小米麻麻
  • 是呀..她說真的很開心呢~~

    KAOMOMMY 於 2008/04/19 17:03 回覆

  • hf555555
  • 以沒有學過蛋糕裝飾的妳<br />
    這樣已經粉美囉<br />
    祝婆婆~生日快樂~<br />
    ㄚ芬
  • 謝謝你喔~~

    KAOMOMMY 於 2008/04/19 17:00 回覆

  • cutefunlin
  • 蛋糕水啦!比我裝飾的漂亮太多太多了,我也要加油,要多跟你學習學習,蛋糕加了芝麻一定很香很好<br />
    吃<br />
    孝順的媳婦親手做的蛋糕,婆婆吃在嘴裡甜在心裡,一定很開心<br />
    <br />
    祝婆婆生日快樂
  • 謝謝你的祝福~~

    KAOMOMMY 於 2008/04/19 16:59 回覆

  • umituki
  • 寶貝媽咪沒去上過課就這麼厲害了<br />
    害我以為媽咪是很認真上課所以才醬子的說....<br />
    真希望我也可以不上課然後變成厲害>"<<br />
    <br />
    不過這個蛋糕真的看起來很漂亮<br />
    而且也很健康營養喲^^
  • 營養又好吃喔~~

    KAOMOMMY 於 2008/04/19 16:57 回覆

  • bonny2gin
  • 哇~~<br />
    真用心呢~~<br />
    做的很漂亮呀!!!<br />
    婆婆笑的好開心喔~ : )<br />
    MD
  • ^0^

    KAOMOMMY 於 2008/04/19 18:40 回覆

  • ellen6868
  • 寶貝媽咪妳真的好棒,<br />
    自己做的比外面來的好吃<br />
    裝飾得很美吔,<br />
    <br />
    <br />
    小彩
  • 沒有啦,還在學習而已,,希望能更上一層樓~~

    KAOMOMMY 於 2008/04/19 19:29 回覆

  • DT
  • 不管蛋糕美不美,心意最重要~<br />
    寶貝媽咪沒上過裝飾課一樣可以做出美美的蛋糕<br />
    真是厲害~<br />
    雖然已過了生日,但還是祝福寶貝阿嬤生日快樂,身體健康~~
  • 謝謝你的祝福,,我會幫你轉達!

    KAOMOMMY 於 2008/04/19 19:30 回覆

  • iclaude0926
  • 呵呵~婆婆笑得好高興喔~<br />
    <br />
    那個蛋糕料超多耶~滿滿的水果<br />
    <br />
    婆婆一定感受到心意啦~
  • ㄏㄏ...

    KAOMOMMY 於 2008/04/19 19:30 回覆

  • smallguan
  • 好溫馨喔~<br />
    我媽媽也很愛自己做蛋糕..
  • 真的嗎?

    有機會也來和她學習學習~~

    KAOMOMMY 於 2008/04/19 21:57 回覆

  • wowow68
  • 好多好多的水果唷.自己做的就是不一樣.<br />
    辛苦你了.真是好媳婦!<br />
    筱彤
  • ^.^

    KAOMOMMY 於 2008/04/19 22:15 回覆

  • 悄悄話
  • vicky6568
  • 好美ㄉ蛋糕唷<br />
    有做媳婦有滴孝心唷<br />
    而且蛋糕體又養生<br />
    讚~~~
  • 是呀..很養生很好吃的!

    KAOMOMMY 於 2008/04/20 22:38 回覆

  • vickychieu
  • 是呀,真是個好媳婦,看著,吃著自己媳婦做的蛋糕,她老人家一定滿心歡喜,妳沒學過,做得<br />
    美美的,我也沒學過,但前兩天做給妹妹的蛋糕卻.....,我無言.<br />
    祝福老人家"身體健康,快樂"
  • 謝謝妳的祝福~~

    KAOMOMMY 於 2008/04/20 22:58 回覆

  • tomemaid
  • 老人家真的好幸福喔<br />
    還有我想問一下<br />
    要如何才能把蛋白打的漂亮<br />
    做了10各失敗的蛋糕體一直無法找出<br />
    解決方法<br />
    歐尼
  • 我是先把蛋白打到起大泡泡,然後分次加糖打發,打的過程要注意蛋白是否有打均勻,不要打過頭或沒有打發,這樣就行囉~~

    只要蛋新鮮,不加塔塔粉一樣能打的很成功喔!

    KAOMOMMY 於 2008/04/20 22:57 回覆

  • shu19651987
  • 看婆婆笑得那麼開心<br />
    就知道心裡有多幸福<br />
    這樣的感覺真好<br />
    shu
  • 祝福妳有一天也能和婆婆如此幸福~~

    KAOMOMMY 於 2008/04/20 22:53 回覆

  • shadowv
  • 實在是色香味俱全~~<br />
    只可惜吃不到~~~~哀
  • 有機會來我家吃!

    ^0^

    KAOMOMMY 於 2008/04/21 09:01 回覆

  • sashimi626
  • 哇...這個蛋糕充滿了愛心和孝心^^..好有福氣的婆婆!家裡是開店的吧~
  • 是呀,跟吃完全不搭嘎的店,"快速捲門總經銷"

    KAOMOMMY 於 2008/04/21 09:04 回覆

  • h84654516
  • 哇歐..<br />
    孝順ㄉ寶媽<br />
    看婆婆開心的<br />
    妳ㄉ用心..<br />
    大家都看到囉唷<br />
    <br />
    棒棒唷<br />
    好好吃唷^^
  • 謝謝妳~~

    KAOMOMMY 於 2008/04/21 16:35 回覆

  • jyy166
  • 哇~~~~很棒ㄟ!<br />
    我根本連裝飾都懶@@給你100分.
  • 謝謝妳喔~~

    KAOMOMMY 於 2008/04/21 16:34 回覆

  • a135791320
  • 第8張<br />
    李昀蓉旁邊那位好像是他的同學
  • 是表姐~~

    KAOMOMMY 於 2008/04/22 17:20 回覆

  • waisum
  • 這麼漂亮貼心的蛋糕,婆婆一定好滿意!
  • 是呀..她很開心呢~~

    KAOMOMMY 於 2008/04/22 17:19 回覆

  • shirleyli
  • 你好寶貝媽媽<br />
    <br />
    祝婆婆生日快樂! 身體健康!<br />
    永遠都開心快樂<br />
    <br />
    愛心蛋糕, 好窩心
  • 謝謝妳的祝福喔~~

    KAOMOMMY 於 2008/04/22 17:18 回覆

  • a135791320
  • 是右手邊比他矮的那未
  • 沒錯..是同學也是表姐!

    KAOMOMMY 於 2008/04/23 19:32 回覆

  • shadowv
  • 我是素食者,有不加蛋的素糕嗎~~~<br />
    哈哈~~很不好意思,還挑食!!
  • 喔喔..那可能就要吃黑糖糕之類的糕點囉~~

    等我研究出來再跟你分享!

    KAOMOMMY 於 2008/04/23 19:31 回覆

  • pollyyeung
  • 哇..蛋糕很美耶..<br />
    婆婆當然開心啦..<br />
    祝婆婆身體健康!老如松柏~~<br />
    也祝女兒開開心心呢!
  • 謝謝~~

    KAOMOMMY 於 2008/04/25 21:28 回覆

  • shadowv
  • 謝謝你~你真是慈悲的菩薩阿~~~<br />
    期待菩薩的精心傑作!!
  • ^.^

    KAOMOMMY 於 2008/04/25 21:28 回覆

  • hsuanpotato
  • 寶貝媽咪的蛋糕很美喔~<br />
    香香的黑芝麻蛋糕加上好豐富的裝飾及夾層的水果,看起來好好吃。<br />
    <br />
    相信妳婆婆看到妳親手為她做的生日蛋糕一定覺得自己是世界上最幸福的人!^^<br />
    <br />
    祝寶貝媽咪全家及所有的朋友平安健康、事事順心、笑口常開:)
  • 謝謝妳~~

    KAOMOMMY 於 2008/04/25 21:28 回覆

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