好多天沒做麵包..每天都忙著做各式各樣的饅頭交貨,

昨天打了兩份麵糰..一份做麵包、一份做好久沒玩的"龐多米"~~



看到它細皮嫩肉的樣子了嗎?



準備好的生菜、火腿片、沙拉~~

配上鮮奶..這就是今天的營養早餐!




很久沒碰的"龐多米"



還好沒"漏氣"喔!



你也來一片吧!



呵呵~~




沙拉麵包

高筋麵粉100%

砂糖16-18%

鹽1%

速酵1.3%

全蛋20%

牛奶40%

小碎冰8%

奶油16%



作法:

直接法




龐多米

高筋麵粉100%

砂糖10%

鹽2%

速酵1%

水58%

奶油8%


作法:

直接法


配方出處:思微的網路日記



                   


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