一轉眼又有好一段時間沒更新了!

網友好姐妹們紛紛打電話關心我是發生了什麼事?


其實沒什麼啦!因為最近有在接單,所以有點小忙..以至於沒時間更新,請大家見諒..

同時也謝謝大家的心..寶媽真的很感動!


現在每天固定都有人訂購饅頭、貝果和吐司,因為都是以養生的紅麴、雜糧、黑芝麻和

五穀類的食品為主,因此受到很多人的喜愛,所以寶媽每天都忙的很開心~~




昨天一早老公就拿了一大把的蔥回來,每支都"肥滋滋"的..所以我馬上動手先打了麵糰,

要做香蔥麵包囉~~




在麵糰上放上一些起士、蔥、和黑胡椒粒



刷上全蛋水之後在灑些蔥花和黑胡椒裝飾



出爐後美美的顏色



吃好料去囉~~

一次10個全部吃光光!哈哈...超有成就感的!

因為是湯種麵包體..所以好柔軟,搭上香蔥的氣味..整個超麻吉的~~


香蔥起士麵包


材料:

高筋麵粉500克   細砂糖50克   鹽8克   速酵8克

鮮奶225㏄   湯種150克   奶油40克

作法:

1.將全部材料(奶油除外)放進麵包機中設定攪拌功能,攪打至光滑

2.加入奶油繼續攪打麵糰至完全階段

3.基本發酵40分

4.將麵糰平均分割成10個滾圓,中間發酵15分

5.將麵糰桿開..放進起士、蔥花、少許鹽,包成自己喜愛的形狀

6.最後發酵至兩倍大..在表面刷上全蛋水..灑上蔥花和黑胡椒粒,

   放進預熱好溫度為210/150℃的烤箱中烘烤15分鐘悶2分鐘..即可


有興趣的朋友也可前往自在生活Carol家有詳細的圖解說明喔!




                               


                                                          靜思語分享


                                                             
 



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