最近因為要消掉之前買的雜糧粉,所以一直做雜糧類的點心 ...

上回的雜糧饅頭沒有做成,所以今天改做吐司。

一樣是夾了五穀仁的口味..我覺得很養生..味道也不錯,但是寶貝們都不太捧場...

因為她們不喜歡吃葡萄乾..這麼棒的東西為什麼不喜歡?....


雜糧五穀仁吐司  (12兩*1)


材料:

高筋麵粉200克    雜糧粉50克    細砂糖30克    

鹽2克    快發酵母粉3克    酵素1克

冰水145克    無鹽奶油20克


作法:

1.將材料全部放進麵包機(奶油除外)攪拌成糰後加入奶油,

   攪拌至完成階段

2.蓋上保鮮膜..基本發酵40分(可直接在麵包機中進行)

3.將麵糰壓出氣體..滾圓後,進行中間發酵15分

4.桿捲2次後桿開包入五穀仁捲起,在約最後1/3處劃上幾刀後捲完,

   放進吐司模中進行最後發酵到八分滿模

5.放進烤箱以烤溫170/150℃烤35-40分即可





外面的表皮硬硬的,裡面的麵包體軟軟的,吃起來還有香香的五穀仁香,

只是小朋友們都不愛,真可惜~~




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上回的雜糧饅頭承蒙各位姐妹們給了很多寶貴的意見,

下次我會在仔仔細細的做一次...

等我交作業囉~~





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KAOMOMMY 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(16) 人氣()


留言列表 (16)

發表留言
  • w6e9n3jeng
  • 我也喜歡吃ㄧ些五穀雜糧<br />
    可惜就如同妳說的<br />
    小孩不愛吃<br />
    所以都在外面買現成的<br />
    看到妳的作品<br />
    好想端過來<br />
    再配上一杯溫米漿<br />
    讚~~~
  • 請用~~

    KAOMOMMY 於 2008/10/18 19:17 回覆

  • ellen6868
  • 寶貝媽咪,<br />
    對呀,孩子們都不愛穀類的吐司麵包饅頭,<br />
    還好煮五穀米飯孩子都愛吃,就比較平衡些,<br />
    妳的蟲蟲吐司實在太可愛了<br />
    <br />
    <br />
    <br />
    小彩
  • 我家也常常煮五穀飯,因為沒得選擇,所以小朋友只好"被迫接受"嘻嘻"~~

    KAOMOMMY 於 2008/10/18 19:16 回覆

  • carl80624
  • 這吐司好養生喔<br />
    美味、營養樣樣兼顧^^<br />
    我也好想做吐司喔<br />
    偏偏我家26兩的吐司模烤箱放不下....囧
  • 可能要請五個小孩出去住住囉~~

    KAOMOMMY 於 2008/10/18 19:12 回覆

  • Emily
  • 麵包中加些這種雜糧粉, 對身體是有好處的,<br />
    可能小朋友不能接受那些五穀仁, 所以才不捧場.
  • 對呀~~

    KAOMOMMY 於 2008/10/18 19:11 回覆

  • jeremy0206
  • 這養生吐司在我家也是不受拔拔&小朋友的喜愛...<br />
    不過他們很喜歡我在吐司、麵包中加多點的葡萄乾...<br />
    <br />
    小米麻麻
  • 我家也是..只有我捧場..

    KAOMOMMY 於 2008/10/18 19:09 回覆

  • hf555555
  • 超養生的.我喜歡<br />
    ㄚ芬
  • 請慢用~~

    KAOMOMMY 於 2008/10/18 19:09 回覆

  • sara620628
  • 這樣的養生麵包我也很愛<br />
    覺得吃起來很有口感
  • 越嚼越香呢!

    KAOMOMMY 於 2008/10/18 19:05 回覆

  • shirleyli
  • 小朋友慢慢就會喜歡<br />
    以前小時候的我都不太喜歡<br />
    覺得沒什麼味道, 淡淡地<br />
    不過長大了就會覺得要吃得健康及清淡<br />
    用來做早餐最適合
  • 是呀..配上一杯豆漿更棒!

    KAOMOMMY 於 2008/10/18 19:02 回覆

  • r665734
  • 我等饅頭....
  • 討厭..說到人家的痛>="<

    KAOMOMMY 於 2008/10/18 19:01 回覆

  • beer2352
  • 五穀雜糧是成人口味,小朋友通常不會很喜歡,<br />
    建議你要添加蜂蜜或楓糖,或增加奶油的份量,<br />
    讓小朋友慢慢接受
  • 謝謝你的建議~~

    歡迎妳來!

    KAOMOMMY 於 2008/10/18 19:00 回覆

  • fang1988
  • 我們家小孩也不愛~@@<br />
    若加了枸杞...他們更是拒絕接受..<br />
    跟他們講養生..真是對牛彈琴呀..<br />
    等他們長大就知道..<br />
    現在他們偏愛炸薯條..炸雞..餅乾..等垃圾食品.<br />
    我是傷透腦筋了..
  • 長大就會喜歡了吧!

    KAOMOMMY 於 2008/10/18 18:56 回覆

  • ptv2
  • 路過~~~考你一下~~~<br />
    <br />
    你知道狗狗怎麼玩滑板嗎??<br />
    <br />
    我們是專門介紹可愛狗狗的網志,希望你會喜歡!<br />
    <br />
    キタ━━━(●ω●)━━━!!
  • 回訪囉~~

    謝謝你~~

    KAOMOMMY 於 2008/10/18 18:50 回覆

  • shu19651987
  • 我也覺得奇怪,我家女兒也不愛麵包或蛋糕裏加葡萄乾<br />
    尤其是雜糧或歐包更是拒吃<br />
    shu
  • 我家寶貝偏愛大蒜麵包...

    KAOMOMMY 於 2008/10/18 18:50 回覆

  • colorsoap
  • 既養生又美味可口<br />
    小朋友怎麼會不愛吃捏<br />
    ~"~<br />
    這個我喜歡<br />
    <br />
    <br />
    by 彩色魚
  • 就是呀..真奇怪~~

    KAOMOMMY 於 2008/10/18 18:49 回覆

  • irils_868
  • 其實我家寶貝好愛吃雜糧饅頭尤其加了很多葡萄乾和枸杞是<br />
    超愛的但是我做5次只有1次成功也不知哪出錯所以失望又灰<br />
    心至於麵包到是沒試過或許下次可以試試
  • 加油再接再厲試試吧~~

    KAOMOMMY 於 2008/10/18 18:49 回覆

  • gr202186
  • 我家人不會排斥ㄟ<br />
    不過他們很不喜歡全麥的<br />
    葡萄乾他們也不喜歡單吃<br />
    但加到麵包裡他們超愛的^^<br />
    <br />
    小麗