今天是土地公的聖誕..昨天就做了兩個巧克力蛋糕準備拜拜~~




用了很多的水果做裝飾



氣孔有點大...



吃起來口感還算不錯喔~~

不會太乾..還可以吃到滿滿的水果!



希望土地公公也能吃的很開心!


巧克力水果蛋糕

材料:

A.沙拉油  100克

   可可粉   30克

   小蘇打粉   2克

B.蛋黃   8個

   細砂糖   140克

   鮮奶   140克

C.低筋麵粉   240克

D蛋白   8個

   細砂糖   120克


作法:

1.先將沙拉油煮滾之後熄火..篩入小蘇打粉及可可粉拌至均勻、光滑狀待涼

2.將細砂糖分次加入蛋黃中拌至無顆粒即可

3.將鮮奶及作法(1)慢慢加進作法(2)中拌勻..即可將麵粉篩進、拌勻至無粉粒即可

4.將蛋白先以慢速打至粗泡..分次加入細砂糖打至糖散..改以高速打至乾性發泡..改慢速打約20秒使泡泡綿密

5.取1/3蛋白加進作法(3中)稍拌均勻,再將麵糊全部倒回蛋白糊中..以不規則方向拌勻

6.將麵糊倒進模型中..將烤模用力往下摔一下後..放進預熱好溫度為170/150℃的烤箱中烤30分鐘..

   以竹籤插入不沾即可

7.取出烤模用力摔一下將空氣摔出..立即倒扣放涼即可

8.擺上自己喜歡的水果裝飾即完成





               ※※※※※   靜思語分享   ※※※※※


                     

    

   

KAOMOMMY 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(10) 人氣()


留言列表 (10)

發表留言
  • xpop5433
  • 拜好了對不對<br />
    嘿嘿<br />
    你知道的<br />
    我明天過去吃
  • 悄悄話
  • lisatsai520
  • 推1~<br />
    漂亮的蛋糕<br />
    土地公看到了也會笑嗨嗨<br />
    順便保佑寶媽<br />
    Money -Money~Go-Go-Go!
  • lihulihu
  • 好美好豐富的拜拜蛋糕.<br />
    土地公公一定會吃的很開心!<br />
    <br />
    包包
  • shirleyli
  • 非常豐富拜拜蛋糕<br />
    有寶貝媽媽心意<br />
    土地公公吃得津津有味
  • oak0824
  • 拜好了<br />
    <br />
    偶也要吃<br />
    <br />
  • peter60tw
  • 看起來很讚哦...<br />
    我也要吃啦...<br />
    <br />
    <br />
    推一個<br />
    <br />
    大忙人
  • smallguan
  • 我們家的蛋糕也是沒有奶油的耶~~
  • lisa690625tw
  • 推喔~<br />
    看起來很優的蛋糕耶.而且做了兩個呢!你們家的寶貝有福了!!
  • renita0607
  • 一看就知道一定超好吃的說<br />
    看了很心動,也想動手做蛋糕了<br />
    <br />
    小花
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