有好久都沒做麵包了,每天到各姐妹家吃現成的,就很滿足了!

今天比較骨力...所以終於動手自己打了一份麵糰,準備做麵包囉!


今天出的麵包是有濃濃椰香味的"椰香奶酥麵包"

有一段時間沒有做甜麵包了,所以想做做甜麵包吃。



這款麵包我小時候常吃,但是有時買到的麵包不知是不新鮮、或是什麼原因

吃起來會有重重的"臭由哀"味...

現在自己會做麵包了,就不用擔心這個問題了。



我把內餡鋪在麵糰上,再捲起來桿平...吃起來好像吃花捲一樣,有一層一層的口感

...因為加了全脂奶粉在裡面,所以味道好香喔!


因為出爐時剛好是小朋友下課回家的時間,大家都迫不及待的等著要吃....

這時貞儀又說了:媽咪要拍照啦!

我們都笑翻了....固定的模式連貞儀都知道!





拍好了....

我們配上準備享受點心囉!

真是幸福喔....


晚點在補上食譜....李先生在call我了....bye  bye




10/11補文


我家裡李先生call去一位客戶家收錢....到了之後才發現,原來他是幫我接生貞儀

的醫生...哈哈...好巧呀!




奶酥椰香麵包的作法:

A.

 高筋麵粉.....250克

 細砂糖....15克

 鹽....1/2小匙

 鮮奶.....160㏄

 酵母粉.....4克


B.
 奶油.....20克



先把材料A全部倒進麵包機中攪打成糰後,加入B繼續打到出筋、取出...

基本發酵50分...分割滾圓、中間發酵15分....整型、包餡最後發酵50分

烤箱預熱200/150℃烤15分即可





靜思語分享:

過去的留不住,未來的難預測,守住現在,當下即是


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